Ирландский содовый хлеб

Предлагаю приготовить вкусный хлеб без расстойки – ирландский содовый хлеб. Известно много вариантов такого хлебушка, но именно эти пропорции ингредиентов я считаю самыми удачными. Нам понадобится всего 1 час, чтобы ваш дом наполнился ароматом свежеиспеченного хлеба.

Для приготовления ирландского содового хлеба необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.

В миске соединить два вида муки и соль.

Соду всыпать в кефир и перемешать.

Влить кефир в мучную смесь и замесить тесто. Тесто должно получиться гладким и однородным.

Сформировать круглый по форме хлеб и выложить на противень с пергаментом.

Сделать крестообразный надрез и посыпать мукой.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут — до глухого звука при простукивании. Остудить.

Ирландский содовый хлеб готов. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Другие рецепты хлеба на кефире

• Хлеб из трех видов муки на кефире
• Хлеб на кефире без дрожжей
• Хлеб на кефире с горчицей и майонезом
• Домашний батон на кефире
• Бездрожжевой хлеб в духовке

Попробуйте также рецепты хлеба из цельнозерновой муки

• Хлеб цельнозерновой с АЦАТАНом
• Цельнозерновой хлеб с какао
• Цельнозерновой хлеб на сухом молоке
• Багеты с цельнозерновой мукой и отрубями

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Написать комментарий

Прикрепить фото

Оксана
Здравствуйте, подскажите — можно ли положить не морскую, а обычную соль?

Людмила

Жидкое тесто из любой муки,(какую любите), с любыми начинками:2-3 яйца(если два яйца, то плюс ст.л,подсолнечного масла б/з стакан кефира(или смесь кефира со сметаной — пропорции произвольно),щепотка соли,сода- 1 ч.л.без горки,муки столько, чтобы получилось тесто как сметана (немного гуще, немного жиже — ничего страшного тесто в любом случае получиться), сорт мук любой -по вашему вкусу. Яйца с кефиром -к.т. Все хорошо перемешать, дать отдохнуть тесту минут 10, в разогретую духовку 180° на на 30 — 40 мин. Режим верх -низ. Если хочется румяный -режим с конвекцией.Все быстро вкусно. Исхожу не из точных пропорций, а из того, что есть в холодильнике. Начинки: лук пассеровать на с/масле(вкуснее), добавить капусту нашинкованную, добавить молока ложки ст. 3-4,соль , по вкусу перец, тмин, потушить под крышкой до полуготовности, добавить 2-3 варёных яйца; варианты с картошкой сырой, слегка подрумяненной на с/масле- добавить либо грибы, либо фарш, либо грудку , потушить -1- 2 минуты. Получается сытные пироги и как хлеб с начинкой.!