Домашний майонез на молоке без яиц
Готовила я майонез впервые и была приятно удивлена его вкусом и тем, как он повёл себя в духовке, когда я запекала картофель с этим соусом. Он не потёк, а очень даже отлично держал форму!
Майонез обладает шелковистой структурой, что не может не радовать, не берётся комочками.
Я решила добавить этому соусу оливкового вкуса, поэтому добавила оливковое масло. Вы же можете готовить только лишь с рафинированным подсолнечным маслом.
Ингредиенты
Рафинированное подсолнечное масло – 150 мл
Оливковое масло — 50 мл
Фото готового блюда
Матильда автор рецепта
Оценить рецепт
Рейтинг 4.85 из 5
на основе 27 голосов
44 добавлений в книги рецептов
Процесс приготовления
Для приготовления домашнего майонеза на молоке без яиц блендером подготовьте продукты по списку.
В достаточно узкий стакан (например, тот, что идёт в наборе с блендером) влейте масло и молоко.
Добавьте соль и сахар.
Ногу погружного блендера поставьте в стакан, и, не отрывая его ото дна, доведите смесь до густого состояния.
Это произойдёт очень быстро. Вы увидите, как эта непонятная смесь превратится в майонез.
Вот таким он получится: гладким, шелковистым.
Добавьте в майонез уксус и горчицу.
Домашний майонез на молоке без яиц готов.
Используйте его, как вам понравится: хоть запекайте, хоть на хлеб мажьте.
Полезные подборки и рецепты .
Постный майонез из цветной капусты
Домашний майонез на молоке без яиц
Майонез из фасоли
Тьен из кабачков и томатов
Брюност — норвежский коричневый сыр
Компот из слив в мультиварке
Суп с гречкой и картошкой
Фотоотзывы по рецепту
Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.
Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!
Написать комментарий
Прикрепить фото
Tati
Ура! Все получилось. Очень благодарна вам за рецепт.
Матильда Автор рецепта
Tati, здорово!:bestofthebest:
AnnI_G Новичок
Какая консистенция! Надо попробовать сделать, не отрывая блендер ото дна :smiletongue:
Матильда Автор рецепта 
AnnI_G, а обычно поднимала его? Прежде чем готовить его, я везде посмотрела, и везде говорят — не отрывать ото дна. Ну чего развлекаться почем зря, когда говорят)))) И сразу все и получилось))) Попробуй, оч достойный соус, нам всем понра)))))
AnnI_G Новичок